Bonjour mes amies, je partage avec vous aujourd’hui ma confiture de prunes.
Puisque c’est la saison des prunes, mon mari m’avait ramené une grande quantité très mûres, et donc l’idée d’en faire de la confiture nous a bien plu.
Le goût ressemble un peu à la confiture d’abricots.
Je suis vraiment satisfaite du résultat. C’est très bon.
Ingrédients:
2 kg de prunes
1kg et demi de sucre
le jus d’un citron
Préparation:
Eplucher les prunes et leur enlever le noyau.
Les mettre dans une marmite avec le sucre et le jus, et laisser reposer 1/2 journée (ou moins si vous n’avez pas le temps).
Mettre à cuire sur le feu en le remuant et en le surveillant pour que ça ne brule pas.
La confiture est cuite quand on lui vérifie la texture, en mettant un peu de confiture dans une assiette froide, si le liquide est épais, votre confiture est prête.