Quiche aux tomates et lait évaporé

 

Coucou mes amies, comment allez vous? j’espère que vous allez bien.

Je vous propose pour aujourd’hui une bonne tarte aux tomates au goût du basilic et du lait évaporé.

J’espère que ça vous plaira.

Ingrédients:

Pour pâte brisé:

250g de farine

125g de margarine

1/2 c à c de sel

4 c à s d'eau fraîche

Pour la farce:

4 ou 5 tomates en rondelles

1 c à s de basilic frais

200 à 250 ml de lait évaporé (lait concentré non sucré)

4 œufs

1 boite de champignons (facultative)

Du fromage râpé pour gratinage

Sel et poivre

Préparation:

Commencez par préparer la pâte brisée: mélanger la farine, le sel et le beurre avec les doigts, puis ajouter l'eau et former une boule sans la travailler.

Mettre dans un sac en plastique puis laisser au réfrigérateur 30 minutes.

Etaler la pâte sur plan de travail fariné, puis la mettre dans un moule à tarte.

Faire cuire au four à demi cuisson.

Dans une poêle mettre un peu d’huile puis frire les rondelles de tomates.

Disposer les tomates sur le fond de la tarte, puis les champignons et le basilic.

Battre les œufs, le lait évaporé, le sel et le poivre.

Verser la préparation sur les tomates puis ajouter le fromage râpé.

Enfourner.

Bon appétit

Comments

[DALY]

c'est désolant de voir comment le gens se conduisent!! c'est vrai que vous nous offrez avec vos blogs des moments magiques de cuisine, des recettes bien
détaillées ,bien claires et qui nous donnent envie de rentrer dans nos cuisines!!
Faut pas etre hypocrites, les personnes à qui appartiennent ces blogs se donnent bcp de peine et nous devons les récompenser!! Alors CLIQUONS ,autant de fois que possible!! elles le méritent, moi
personnellement je me suis réconciliée avec la cuisine grace à tous ces merveilleux blogs!! MERCI DU FOND DU COEUR!!!

[oumsoraya]

Merci à toi Daly pour ton gentil commentaire, ça fait vraiment plaisir de savoir que nos blogs vous servent.Merci du fond du coeur pour ta compréhension, c'est vraiment très gentil de ta part.
bisous

[fatima]

je ne connaissais pas du tout merci de ce joli partage nora !!
bisous

[oumsoraya]

merci à toi fatima pour ton gentil commentaire.
bisous

[Sophie]

J'adore les quiches. La tienne à l'air très bonne et légère.

[oumotalal]

Un clic pour te souhaiter une très bonne fin de semaine. Bises.

[sarah]

Miam, quelle bonne tarte !!!

Bon weekend
Sarah