Bonjour mes amies,

Tous d’abord, je m’excuse pour ce retard involontaire , j’ai reçu chez moi ma chère maman, et comme vous savez, c’est l’été, c’est les vacances, c’est partie les sorties et les promenades. C’est donc la raison pour laquelle je suis absente dernièrement.

Je vous remercie beaucoup pour vos visites et vos gentils commentaires. Vous êtes adorables!

Aujourd’hui, je vous propose une très bonne salade marocaine, riche en vitamines et agréable à manger.

Ingrédients:

2 courgettes en rondelles cuites dans l’eau.

3 c à s de coriandre hachée

1 c à c de paprika

1/2 c à c de cumin

2 c à s d’huile d’olive

1 c à s de vinaigre

5 à 6 c à s d’eau pour mélanger la marinade.

Préparation:

Mélanger la coriandre, les épices, l’huile, le vinaigre et l’eau.

Mettre les rondelles de courgettes dans la marinade, et réserver.

Servir la salade froide ou tiède selon goût.

Bonjour mes amies, comment allez-vous? j’espère que vous allez bien.

Je partage avec vous aujourd’hui une très bonne glace sans oeufs, pour les amateurs du café et chocolat.

Ingrédients:

5 c à s de chocolat en poudre

2 c à s de café instantané

2 c à s de maïzena

1 boite de lait concentré sucrée

500 ml d’eau

80g de biscuits sablés en petits morceaux

Préparation:

Mélanger le chocolat, le café et la maïzena.

Verser le lait dans l’eau en mélangeant bien.

Ajouter le mélange chocolat, café, maïzena

Puis mettre sur le feu en remuant jusqu’à ce que la préparation devienne épaisse.

Laisser refroidir, puis ajouter le biscuit sablé.

Mettre dans une boite en plastique puis au frigo.

Bonne appétit.

Les brioches en nid d’abeilles

Coucou mes amies, hier j’avais fait des beignets aux oranges, et avec la même pâte j’ai confectionné des brioches en nid d’abeilles.

Ma famille a bien aimé ces beignets, j’espère que ça vous plaira vous aussi.

Ingrédients:

3 œufs

150 ml d’huile

180g de sucre

Le zeste et le jus de 3 oranges

1 c à c de sel

1 c à s de levure chimique (8 g)

1 c à c pleine de levure boulangère

1/2 litre de lait

Farine selon mélange (1 kg plus ou moins)

Préparation:

Mélanger les œufs, l’huile, le sucre, le sel, le zeste et le jus des 3 oranges.

Ajouter le lait.

Verser un demi kg de farine en mélangeant puis ajouter encore plus petit à petit, jusqu’à avoir une belle pâte bien collantes aux doigts, comme la pâte aux sfenjs.

Couvrir et laisser doubler de volume.

Confectionner les beignets en huilant les mains et en prenant une petite boule et mettant un trou au centre puis tirer des côtés.

Frire dans l’huile.

Pour le nid d’abeilles, former des boules à déposer à partir du centre d’un moule rond.

Laisser reposer 10 minutes puis badigeonner d’œuf  avant d’enfourner.

Bonne appétit et merci d’avance pour vos commentaires.

Bonne journée.

Bonjour mes amies, comment allez vous? j’espère que vous allez bien.

Je vous remercie toutes pour vos visites et vos commentaires, ça me fait très plaisir de vous lire.

Mille merci mes fidèles amies.

Aujourd’hui je vous présente une sauce chocolat pour accompagner vos glaces et vos desserts.Mais avant de vous écrire la recette, j'aimerai bien vous parler de la naissance d'un nouveau blog "La table du Ramadan" géré par Salma82. et comme son titre l'indique, ce blog propose des idées pour votre table du Ramadan. Allez-y faire un tour  .

Ingrédients:

90g de chocolat

50g de sucre

300 ml d’eau

Préparation:

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Dans une autre casserole mettre l’eau et le sucre sur un feu doux pour que le sucre soit totalement dilué, ensuite laisser bouillir 5 minutes.

Ajouter le sirop au chocolat petit à petit en fouettant afin d’éviter les grumeaux.

Remettre ensuite sur feu doux jusqu’à ce que la sauce s’épaissie (de 20 à 30 min, elle est moins épaisse que le miel).

Bonne journée.

Bonjour mes amies, comment allez-vous? j’espère que vous allez bien.

Avec cette chaleur je vous propose une délicieuse glace, facile à faire.

Voilà:

Ingrédients:

500g de prunes épluchées et sans noyau (soit 700g entières)

1 banane

Sucre selon goût

1 c à s de vanille

300ml de crème fraiche

sucre glace pour la crème.

Préparation:

Mixer les fruits avec le sucre et la vanille.

Monter la crème en chantilly puis ajouter du sucre glace à la fin (selon goût).

Mélanger le coulis de fruits avec la chantilly.

Verser la préparation dans une boite en plastique puis au frigo au moins 3 heures (moi je l’ai servi après 3 heures).

Servir avec un peu de confiture de prunes (clic clik recette) ou caramel liquide (clic ici), ou bien avec un sauce chocolat.