Velouté aux feuilles de betterave

Comme vous le savez tous, Les feuilles du betterave rouge est une excellente source de vitamine A.

j’ai donc pensé à faire un velouté avec, à peu près comme le velouté des épinards.

Je vous laisse avec la recette.

Ingrédients:

Les feuilles de 2 betteraves.

3 pommes de terre

1 oignon

1/2 bouillon cube légumes

sel, poivre, origan

10 cl de crème fraiche

Préparation:

Couper les feuilles de betteraves, les pommes de terre et l’oignon.

Les mettre dans une cocotte minutes.

Ajouter les épices et le bouillon cube, puis l’eau nécessaire à la cuisson.

Faire cuire 10 minutes.

Mixer le tout puis ajouter la crème fraiche.

Mettre sur le feu quelques minutes, puis servir.

Comments

[Carine]

très bonne la soupe !!!


Merci

[oumsoraya]

Je vous en pris Carine, c'est un plaisir de lire votre commentaire

[alain]

la crème fraiche, il vaut mieux l'ajouter après la cuisson, sinon elle perd de son velouté et peut "grumeler". C'est la dernière  à prendre part au festin!!!!

[ines]

merci à toi de faire partager l'art de cuisinerabbi m3ak et encore bravosalam 3likom

[oumsoraya]

Merci à toi ines pour ton gentil commentaire.
Rabbi ykhallik hbiba.
Bisous

[Naila]

Salam NoraIl me tente ton velouté, original à tester, bon samedi, boussa

[sarah]

Mmmh, volià une recette bien appétissante...une recette à tester !! Tbarkallah3likBisousSarah