Mayonnaise à l’ail (Aïoli)

C’est une mayonnaise au lait avec de l'ail, très délicieuse pour accompagner les viandes, ou les macaronis (recette ici), et facile à faire.

Ingrédients:

50ml de lait

70ml ou un peu plus d’huile

quelques goutes de vinaigre

3 gousses d’ails écrasées

1 c à c de sel

Préparation:

Dans un mortier, écraser l’ail et le sel.

Battre le lait et 50 ml d’huile en ajoutant l’huile restant jusqu’à ce que la mayonnaise deviennent épaisse.

Ajouter les goutes de vinaigre, et l’ail écrasé.

Eh voilà votre Aïoli est prêt.

Comments

[Amal]

j'adore l'ail (origine oblige..lol) cet aioli me plait bien, j'en avais mangé à Marseille c'est bien bon.. bisous

[Leila]

Miiiammmm j"'avoue ct sauc je l'achète mais vu ta façon de faire, a donne envie miamm cesont mes sandwichs et salades qui vont etre ravis ^^bisosu et tbark Allah 3lik

[btissam]

merci c'est bon bise bissam

[bigmumy]

ah super avec du lait !!! je note

[tartine@chocolat]

je note, je ne tarderais pas à la faire celle là mercibisou

[oumsoraya]

Merci à toi tartine@chocolat pour tes commentaires.
Bisous