Galettes mexicaines au poulet

C’est une délicieuse recette vue chez le blog de salma82 (merci beaucoup ma chère ).

J’étais vraiment satisfaite du résultat. A refaire !!!

Ingrédients:

Pour les galettes:

300g de farine

sel

30ml d’huile d’olive

200ml d’eau

Pour la farce:

2 courgettes coupées en petit dés
4 filet de poulet

2 gousses d’ail écrasées

1 oignon 
2 tomates

gingembre, poivre, cumin, curcuma, sel

Préparation:

Commencer par mariner le poulet dans un peu d’huile d’olive,l’ail, sel, poivre, gingembre, curcuma et cumin. Réserver.

Faire cuire les courgettes dans un peu d’huile, saler, poivrer et à la fin de cuisson ajouter un peu d’origan.

Faire dorer l’oignon émincé puis ajouter les tomates coupées, le sel, poivre, cumin et paprika.

Préparer la pâte et bien pétrir. Laisser la reposer 10 min.

Voir les étapes de préparation des galettes ICI 

Faire cuire le poulet dans un peu d’huile.

Pour servir: commencer par étaler la sauce tomate, déposer les courgettes, puis le poulet.

Rouler les galettes, et voilà prêt votre sandwich.

Bon appétit.

Comments

[Véra]

Excellent, mon fils aîné a adoré, Grand Merci pour cette recette appréciée par mes 2 fils et moi-même.

[madiha]

super vraiment délicieux mmmmmmmmmmmmm.a re re re refaire.merci beaucoup. 

[Nassim]

 C’est presque une chawarma, disant une chawarma improvisée et c’est pratique pour s’offrir une chawarma quand on a pas le matériel nécessaire pour la préparer

[oumsoraya]

Tu as raison papa, ça ressemble beaucoup a une chawarma , merci pour ton commentaire.
Bisous

[oranie]

J'adore ce genre de recette, merci pour ce partage, biz

[nawel]

bravo tu les a bien reussis!!bisous