Encore une recette rapide, que j'ai trouvé sur le sachet du merlan congelé.
Ingrédients:
3 pommes de terre
4 filets de merlan
1 verre de bouillon de poisson (1 verre d'eau + 1/4 de bouillon cube poisson).
2 gousses d'ail
Persil
Sel, poivre
Préparation :
Couper les pommes de terre en rondelles, les saler et les mélanger avec l'ail écrasé.
Mettre les rondelles de pommes de terre dans un moule huilé.
Saler et poivrer les filets de merlan et les déposer sur les pommes de terre.
Préparer le bouillon de poisson en mélangeant 1 verre d'eau + 1/4 de bouillon cube de poisson, puis le verser dans le moule.
Ajouter du persil haché et faire cuire au four.
C'est rapide et bon !
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Avec ce froid, il n'y a pas mieux que les féculents, n'est ce pas?
Je partage donc avec vous ce plat que j'aime bien.
Ingrédients:
1 bol de lentilles
1 oignon coupé
2 tomates râpées
1 cube de bouillon de boeuf ou de légumes
1/2 c à c de sel
1/2 c à c de cumin
1/4 c à c de gingembre
1 c à c de paprika
Persil haché
Huile d'olive
Préparation:
Faire cuire les lentilles dans de l'eau à moitié cuisson.
Dorer l'oignon dans l'huile d'olive.
Ajouter les tomates râpés et les épices,et le persil hâché, puis laisser cuire quelques minutes.
Egoutter les lentilles et les ajouter à la sauce.
Mettre l'eau suffisante à la cuisson (2 bols et demi).
et laisser cuire.
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J'offre à toutes celles qui visitent mon blog, ces coeurs de chocolat pour vous dire que je vous aime toutes, et je vous remercie pour votre fidélité et vos commentaires. Je vous souhaite à toutes, une vie bourrée de bonne surprises, d'amour, de santé et de prospérité.
Ingrédients: 4 oeufs 120g de sucre 100g de farine 20g de chocolat en poudre 250g de chocolat fondant pour enrober les coeurs Préparation: Battre les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et le chocolat en poudre, et continuer à battre. Verser le cake dans une plaque couverte de papier sulfurisé, et faire cuire au four 10 minutes.
Avec un emporte pièce, couper le cake.
Faire fondre le chocolat avec un peu d'huile, puis plongez-y les petits coeurs.
Mettre au réfrigérateur.
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Avez-vous déjà essayer un gratin de vermicelle? si non, n'attendez pas, essayez-le, il est vraiment bon.
Ingrédients:
100g de vermicelle cuite dans de l'eau salée
80g de petits pois cuits
50g de beurre
1 oignon râpé
2 c à s d'huile
2 c à s de farine
20cl de crème liquide
30cl de lait
160g de thon
150g de fromage râpé + 50g pour gratinage
Préparation:
Faire dorer l'oignon dans le beurre et l'huile.
Ajouter la farine en remuant rapidement.
Ajouter le lait,la crème, saler, poivrer et bien fouetter.
Ajouter les petits pois et le thon émietté.
Quand la préparation s'épaississe, ajouter 150g de fromage râpé.
Mélanger la sauce avec la vermicelle, et mettre dans un moule à gratin.
Ajouter le fromage râpé et gratiner au four.
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500g de cacahuètes dorées décortiquées, et hachées.
250g de sucre
les 2/3 d'un verre à thé d'eau de fleur d'oranger.
Des amandes concassées (ou graines de sésames).
Confiture de fraises.
Préparation:
Mélanger les cacahuètes, le sucre et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'une pâte.
Former des boules, les passer dans du blanc d'oeuf, puis dans les amandes concassées.
Avec le doigt, faire un trou dans chaque boule.
Faire cuire au four 10 minutes.
Décorer avec de la confiture de fraises.
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Préparer le caramel avec le sucre et le jus de citron sur feu doux.
Verser le caramel au fond du moule, ensuite la préparation du flan.
Pour le cake: battre les oeufs, le sucre et la vanille, puis ajouter la farine.continuer à battre.
Verser le cake sur le flan.
Faire cuire à bain marie à four moyen durant 40 min.
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couper les pommes de terre et les carottes en petits morceaux, et les faire cuire dans de l'eau salée.
Battre les oeufs avec la crème, sel, poivre et persil.
Ajouter les légumes à la préparation.
Beurrer le moule à gratin et saupoudrer le de chapelure.
Y verser le tout et faire cuire à four chaud.
Voilà, bssaha w rraha.
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Mélanger 2 oeufs + 2 blanc avec le sucre , le sel, le beurre et le sucre vanillé.
Diluer la levure avec un peu de lait,puis ajouter à la préparation avec le reste du lait.
Ajouter la farine petit à petit avec le sachet de levure, jusqu'à obtention d'une pâte un peu légère comme sur la photo.
Mouiller vos mains avec de l'eau ou avec de l'huile, puis former des petites boules de la taille d'une mandarine.
Laisser lever puis badigeonner de jaune d'oeufs restants.
Cuire au four chaud.
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Je partage avec vous ma galette de semoule que j'ai préparé ce matin pour le petit déjeuner.
ingrédients:
500 g de semoule moyenne
1 c à c de sel
6 c à s d'huile
400 ml d'eau
Préparation:
Mélanger la semoule avec le sel, ajouter l'huile.
Huiler une poêle épaisse et mettre sur le feu.
Verser l'eau en essayant de mélanger doucement avec les doigts (il ne faut pas la travailler comme une pâte à pain).
Verser la préparation dans la poêle et l'aplatir avec main.
Trouer là au centre pour qu'elle ne gonfle pas, et saupoudrer de semoule.
Cuire des deux côtés.
Servir avec du beurre ou avec du fromage.
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La focaccia est une galette italienne à l'huile d'olive, que vous pouvez garnir selon goût.
Je vous laisse donc la recette de base de la focaccia :
350g de farine
1 c à s de levure boulangère
1 c à c de sel
3 c à s d'huile d'olive
200 ml d'eau tiède
Préparation :
Mettre la farine dans un récipient, et faire une fontaine au centre, y mettre le sel, la levure et peu d'eau, mélanger pour diluer la levure.
Ajouter l'huile d'olive, et l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Laisser-la doubler de volume.
Aplatir la pâte avec la main sur une plaque huilée, en lui donnant une forme ovale.
La trouer toute entière avec les doigts.
Enduire la focaccia avec 3 c à s d'huile d'olive et la faire cuire au four préalablement chaud.
Et voici ma focaccia garnie d'oignons dorés et du fromage:
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