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RECITATION CORAN



 


                                                                                         



17 août 2008 7 17 /08 /août /2008 16:58

cake

Ingrédients:

2 oeufs
250 ml de lait
125 ml d'huile
250g de sucre semoule
1 c à s de sucre vanillé
1 c à c de levure chimique
une pincé de sel
300 g de semoule moyenne

Pour arroser:
du jus d'orange + sucre + un peu d'eau

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients et mixer.

etap1
Verser dans un moule beurré et faire cuire dans un four chaud.

etap2

préparer le sirop avec le jus d'orange + un peu d'eau + du sucre, mettre sur feu doux quelques minutes, puis arroser le cake avec.

etap3

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7 août 2008 4 07 /08 /août /2008 19:58

 

flan

Ingrédients:

1/2 litre de lait
2 bananes
3 oeufs
le zeste d'un demi citron
3 c à s de sucre

Pour le caramel:
4 c à s de sucre
1 c à s d'eau

Préparation:


Dans le bol d'un blender, mettre 2 oeufs,les bananes, le lait et le zeste, et mixer.
etap1
Battre 1 oeuf avec le sucre, et l'ajouter au 1 er mélange.
etap2
etap3
Préparer le caramel avec le sucre et l'eau,puis le verser dans le fond d' un moule allant au four.
etape_caramel
Verser la préparation.
Cuire à four chaud dans un bain marie durant 30 minutes à 180ºC
etap_fin

 

bananas

 

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4 août 2008 1 04 /08 /août /2008 15:05

feuillet_es


Je partage avec vous cette entrée facile et bonne que j’aime bien. J’espère que ça vous plaira aussi.

 

Indrédients:

De la pâte feuilletée

1 c à c de paprika

Du fromage râpé.

 

Préparation :

Mélanger le paprika avec un peu d’eau.

etap1

Avec un pinceau, badigeonner du mélange paprika eau.

Mettre le fromage râpé et couper la pâte en lanières de 2cm de largeur et de la taille désirée en longueur.

etape2

Former des spirales, et faire cuire au four.

etape3

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29 juillet 2008 2 29 /07 /juillet /2008 14:24

etape5
Ingrédients:

2 grands steaks

Un oignon coupé

De la moutarde

2 boites de champignons

Un petit morceau de bouillon cube

10 cl de crème fraîche

Sel et poivre

Préparation:

Saler et poivrer les steaks.

Etaler une petite cuillère de moutarde, un peu d’oignon, et les champignons.

Rouler le steak sur lui-même et fermer avec un cure dent.

 

etape1

Mettre dans une cocotte minute, ajouter l’eau nécessaire pour la cuisson, un petit morceau de bouillon cube et une feuille de laurier.

etape2

Fermer et faire cuire durant 20 minutes.

Verser la crème fraîche et 1 boite de champignons, laisser réduire et servir.

 

etape3etape4

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22 juillet 2008 2 22 /07 /juillet /2008 20:16

 

beignets

je vous propose un desert facil et bon, j'éspère que ça vous plaira.

Ingrédients:

2 oeufs

80g de sucre

15 cl de lait

180 de farine

1 c à s de levure

1 sachet de sucre vanillé

2 pommes

2 poires

2 bananes

Préparation :

Battre les œufs avec le sucre, et la vanille.

Verser la farine et la levure. Bien mélanger en ajoutant le lait.

Laisser reposer une demi heure.

etapes

Éplucher et couper les fruits en rondelle ou en morceaux.

etap2

Faire chauffer un bain d’huile.

Plonger les fruits dans la pâte à beignets et faire frire.

Servir avec du miel dessus ou bien avec du sucre semoule.

il m'a resté un peu de pâte et j'ai profité pour faire des beignets, j'ai seulement ajouté un peu de farine et un peu de sucre,  j'ai mélangé, et avec une cuillère j'ai déposé des petites galettes dans l'huile de friture.

ça a donné ceci:

beignets1

 

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20 juillet 2008 7 20 /07 /juillet /2008 17:59

empanada

Ingrédients:

Pour la farce:

2 oignons coupés

2 poivrons verts coupés en dés

1 boite de champignons

2 boites de thon

1 c à s de persil haché

2 œufs durs coupés en petits dés

100g de fromage râpé

Sel, poivre, paprika

Pour la pâte :

350g de farine + 2 c à s de farine complète

1 c à s de levure boulangère

1 c à c de sucre

1 c à c de sel

200 ml d’eau tiède

2,5 c à s d’huile d’olive

Préparation:

Faire dorer les oignons et les poivrons dans un peu d’huile.

etap1

Ajouter le persil, les champignons, le sel, le poivre et paprika. Laisser cuire un peu.

Retirer du feu et ajouter les œufs, le thon et le fromage. Bien mélanger.

etap2

Mélanger les 2 farines, creuser un puit et y mettre la levure avec un peu d’eau et du sel.

Ajouter l’huile d’olive puis l’eau petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

etap3

Diviser la pâte en 2 boules l’une un peu plus grande que l’autre.

Étaler la pâte la plus grande à l’aide du rouleau à 3mm. Et la placer dans un moule rond légèrement huilé de façon à laisser suffisamment de pâte aux côtés.

etap4

Déposer la farce.

Étaler la pâte restante et la poser au dessus de la farce. Fermer avec les côtés de la pâte.

Décorer avec du jaune d’œuf et faire cuire dans un four chaud à 200°C durant 30 minutes.

etap5

BSSAHA W RRAHA

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18 juillet 2008 5 18 /07 /juillet /2008 23:31

poulet___la_mrinade

C’est un plat très léger et facile à faire.

Ingrédients:

3 morceaux de poulet

4 c à s de persil haché

1 c à c d’ail

Sel, cumin, paprika.

 

Pour l’accompagner :

3 pommes de terre en morceaux

1 courgette en rondelles

 

Préparation:

Dans un mortier mettre le persil, l’ail, le sel, cumin et paprika, et bien piler.

etap1

Ajouter à la fin 3 c à s d’eau et enduire les morceaux de poulet avec la moitié de la préparation.

Ajouter le reste de la marinade aux légumes, et bien mélanger.

etap3

Cuire le poulet à la vapeur pendant 10 minutes.

etap2

Ajouter les légumes et laisser cuire encore 10 minutes.

etap4

chicken

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13 juillet 2008 7 13 /07 /juillet /2008 14:08


merlan

Ingrédients :

4 filets de merlan

1 oignon haché

1 c à s de persil

1 c à s de coriandre

1 c à c d’ail haché

4 c à s de crème fraîche (ou 1 c à c de farine+ ½ verre à thé de lait).

Sel, poivre.

Préparation :

Dans la marmite, mettre l’oignon, l’ail, le persil, la coriandre, sel, et poivre.

Ajouter 500 ml d’eau et 1 c à c de beurre.

_tap1

Mettre sur le feu jusqu’à ébullition.

Saler et poivrer les filets de merlan.

Mettre les filets dans le récipient de cuisson à vapeur sur la marmite, et laisser cuire à couvert durant 15 min.

_tap2

Enlever le poisson, et ajouter les 4 c à s de crème fraîche ou bien la farine diluée dans le lait. Laisser cuire jusqu’à réduction de la sauce.

etap3

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6 juillet 2008 7 06 /07 /juillet /2008 11:22

gratin_aux_cr_pes

Ingrédients:

Pour les crêpes:

250g de farine

500 ml de lait

½ c à c de sel

3 œufs

50g de beurre fondu

Pour la farce :

2 carottes râpées

¼ d’un chou râpé

1 oignon émincé

200g de crevettes décortiquées

100g de mortadelle râpée

Pour la sauce béchamel :

50g de beurre

1 cuillère à soupe de farine

½ litre de lait

Sel, poivre, un peu de muscade en poudre

Préparation :

Les crêpes:

Passer la farine au tamis, ajouter le lait et bien mélanger avec le fouet.

Ajouter les œufs tout en fouettant jusqu’à ce que la préparation devienne homogène.

Verser le beurre et mélanger.

Laisser reposer 1 heure, puis le cuire dans une poêle anti-adhésive.

etap1

La sauce béchamel :

Faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger avec une spatule en bois,verser le lait petit à petit tout en fouettant rapidement pour éviter les grumeaux. Ajouter la muscade, sel et poivre.

Continuer à mélanger jusqu’à obtention d’une sauce épaisse.

La farce :

Dans une poêle mettre un peu d’huile et faire dorer l’oignon, saler et poivrer. Retirer du feu et laisser de côté.

Faire la même chose pour les carottes et le chou.

Mélanger les légumes dans la même poêle et ajouter les crevettes. Laisser cuire 5 minutes.

Retirer du feu puis ajouter la mortadelle. (Moi je ne l’avais pas et donc je ne l’ai pas

mis).

Ajouter 4 à 5 c à s de sauce béchamel à la préparation.

etap2

Poser un peu de farce sur la crêpe, la plier des 2 côtés et l’enrouler sur elle-même.

Farcir ainsi toutes les crêpes puis beurrer un moule à gratin, y déposer les crêpes.

Napper de sauce béchamel et mettre le fromage râpé au dessus.

Le gratiner au four.

etap3

 

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4 juillet 2008 5 04 /07 /juillet /2008 00:00

pommes_de_terre

voilà une autre manière de cuisiner les pommes de terre, c'est une entrée simple,facile, et délicieuse.

Ingrédients:

1 oignon coupé en rondelles.
3 pommes de terre coupées en rondelles.
Du persil
Sel,poivre
Des morceaux de beurre.

Préparation:
Dans une poële mettre un peu d'huile, et poser les rondelles d'oignon,saler, poivrer et persiller.
1_p
Mettre des rondelles de pommes de terre dessus,les morceaux de beurre,saler poivrer et persiller.
2_p
Ajouter un 1/2 verre d'eau,cuire à couvert pendant 10 minutes sur feu moyen.
EEH VOILA BSSAHA.

patata

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