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RECITATION CORAN



 


                                                                                         



21 mai 2009 4 21 /05 /mai /2009 00:01


Bonjour mes amies, comment allez-vous? j'espère que vous allez bien. En ce qui me concerne je vais bien, sauf que je suis occupée dernièrement, vous savez, le beau temps est là, et il faut en profiter pour sortir un peu.
Je vous remercie pour vos visites, vos commentaires et vos messages, merci beaucoup d'être là.
Aujourd'hui, je partage avec vous un délicieux plat marocain : Tajine de viande aux fèves et citrons confits.

Ingrédients:

400g d'épaule de veau en morceaux
400g de fèves fraîches
1 oignons haché
2 gousses d'ail écrasées
un bouquet de coriandre
sel, ginjembre, et colorant alimentaire (ou curcuma).
3 à 4 lamelles de citron confits (la recette ici)
Des olives blanches ou rouges pour servir

Préparation:

Dans un peu d'huile, faire revenir l'oignon et la viande, ajouter l'ail, et les épices, puis l'eau nécessaire à la cuisson.
Faire cuire  30 minutes.



Ouvrir la cocotte minute, puis ajouter les fèves et le bouquet de coriandre.
Fermer encore 5 à 10 minutes.


A la fin de la cuisson, ajouter les lamelles du citron confit, et laisser la sauce mijoter un peu.


Servir avec des olives et un bon pain pain marocain.

Bon appétit.


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19 mai 2009 2 19 /05 /mai /2009 00:15

cake marbré

 

Bonjour mes amies,

Aujourd'hui je vous propose un cake bien gonflé, délicieux, avec une texture tendre, que vous allez bien aimé.

J’ai vu ce cake dans le blog de notre chère Celine, que je remercie.

Voilà, je vous laisse avec la recette:

 

Ingrédients:

 

125g de beurre mou (de la margarine pour moi)

200g de sucre

6 c à s de lait entier

3 œufs

250g de farine

2 c à c de levure

1 c à d’arôme vanille ( pour moi 2 c à c de sucre vanillé ).

25g de cacao en poudre

 

Préparation:

 

Bien battre le beurre, et le sucre, puis ajouter les jaunes d’œufs, et le lait, continuer à battre.

Verser la farine et la levure petit à petit et bien mélanger.

cake marbré1

cake marbré2

 

Monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, puis les incorporer délicatement à la pâte du bat vers le haut.

cake marbré3

cake marbré4

 

Diviser la pâte en 2 parts égales, ajouter à la première les 2 c à c de sucre vanillé, et à la 2 ème le chocolat en poudre.

 cake marbré5

 

Dans un moule beurré et fariné (sulfurisé pour moi), alterner les 2 pâtes en posant une petite couche au chocolat et une autre à la vanille.

cake marbré6

 

Enfourner dans un four préalablement chaud à 170º de 40 min à 1 heure.

 

Bon appétit.

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18 mai 2009 1 18 /05 /mai /2009 00:18

Bonjour mes amies, comment allez-vous? j’espère que vous allez bien.

Hier, on a fait une très belle balade à Barcelone, on a visité la fameuse forteresse Castell de Montjuic.

Castell de Montjuic se trouve sur le sommet d’une Coline, et offre au visiteur une vue agréable, vous pouvez voir la ville entière, le port, et les montagnes.

A l’intérieur, à part les magnifiques jardins, vous trouvez d’énormes canons qui ont été utilisés pour assurer la sécurité du port contre les envahisseurs….

Sans trop parler je vous laisse la découvrir avec quelques photos:

 

L’entrée de la forteresse:

 

 Montjuïc1

Montjuïc2 

 

Une vue de toute la ville de Barcelone:

 Montjuïc14

 

Une vue du port:

Montjuïc15

 

L’intérieur:

 

Montjuïc3

Montjuïc4

Montjuïc5

Montjuïc6

Montjuïc16

Montjuïc8

 

Les jardins:

Montjuïc7

Montjuïc9

Montjuïc10

Montjuïc12

 

Alors? comment trouvez-vous les photos? j’espère que le castell de Montjuïc vous a plu.

Si un jour vous venez visiter Barcelone, ne perdez pas cette belle vue panoramique.

 

Bonne journée

Et à très bientôt.

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16 mai 2009 6 16 /05 /mai /2009 12:49

foul megoub 

 

Bonjour les amies, comment allez-vous? moi je vais bien, sauf que dernièrement j’ai peu de temps, il commence à faire beau, et donc je dois profiter du soleil pour faire sortir Soraya à jouer et à découvrir la nature.

Voilà, aujourd’hui, je vous présente el “foul mengoub”, ce sont des fèves sèches avec peau, qui peuvent se présenter comme salade chaude ou bien comme 1 er plat. Elles sont vraiment délicieuses.

 

Ingrédients:

 

1 bol de fèves sèches.

3 tomates râpées (ou du coulis de tomate)

3 gousses d’ail râpées

1 c à s de coriandre

1 c à s de persil

Sel, cumin et paprika.

1/2 verre de thé d’huile d’olive (ou mélange d’huile d’olive ou huile de table).

 

Préparation:

 

Dans une cocotte minute, mettre les tomates, l’ail, le persil, la coriandre, l’huile, Sel, cumin et paprika.

Cuire quelques minutes sur le feu en remuant (5 minutes).

foul megoub1

 

Ajouter les fèves, l’eau nécessaire à la cuisson (presque 4 bols), et fermer la cocotte minute durant 20 minutes.

 foul megoub2

foul megoub3

 

Servir ce plat chaud ou froid.

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15 mai 2009 5 15 /05 /mai /2009 00:10


Bonjour mes amies,
Le blog " dans mon tajine" organise un jeu à l'occasion de son transfert à over-blog. Une petite surprise est à gagner. Donc j'ai participé au jeu pour tenter ma chance .
Pour plus d'information Cliquez sur le Logo.


Merci de m'avoir lu.





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13 mai 2009 3 13 /05 /mai /2009 23:49

champignons farcis

 

Bonjour mes amies, je vous invite à déguster ces délicieux champignons farcis au fromage aux herbes (type Filadelfia  ou n’importe quel type de fromage).

 

Ingrédients:

 

500g de champignons

1 boite de fromage aux herbes.

Du fromage râpé pour gratiner.

 

Préparation:

 

Laver bien les champignons, et leur enlever les pieds, puis les  disposer sur une plaque huilée et faire cuire au four chaud durant 8 à 10 minutes.

champignons farcis1

 

Au bout de ce temps les champignons vont être remplis d’eau.

Vider tous les champignons puis les remplir de quelques goûtes d’huile d’olive, laisser encore cuire 5 à 8 minutes.

champignons farcis2

champignons farcis3

 

Farcir les champignons avec le fromage aux herbes.

champignons farcis4

 

Disposer le fromage râpé, puis gratiner au four.

 

champignons farcis5

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13 mai 2009 3 13 /05 /mai /2009 15:25

tag

 

Bonjour à tous, comment allez vous?

J’ai reçu 2 tags, un de la part de Kiwi du blog Le café du délice, et le 2 ème tag de la part de Yasmina39.

Merci beaucoup Kiwi et yasmina de penser à moi votre geste m’a beaucoup touché.

 

Le 1 er tag consiste à citer 8 souhaits:

 

1- Je souhaite avant tout le paradis, et que Dieu me pardonne mes péchés.

2- Une bonne et parfaite santé pour tout le monde.

3- que la paix règne notre planète.

4- que Dieu protège ma petite famille.

5- Voir ma fille réussir sa vie.

6- Voir toute ma famille au Maroc en bonne et parfaite circonstance.

7- Je souhaite faire mon pèlerinage à la Mecque

8- Je souhaite de tout mon cœur que la pauvreté et la misère prennent fin.

 

A quoi me font penser ces mots :


message : communication
blog : partage
prix : achats
croix : un joli tableau en point de croix
scrap : loisir créatif formidable
création : la création du monde 
bonheur : vivre en paix
vie : un court moment qui passe sii vite
enfant : tendresse et amour
passion : ma famille

 

Je tag à mon tour:

 

Tartine chocolat 

Le blog de Nadia

La cuisine de Naila

 Le blog de Didis

Fatia


Le 2 ème tag est de citer 8 choses que j'aime:

 

1- J’aime la simplicité et la modestie

2- L’honnêteté  et l’esprit d’humour.

3- J’aime la nature et la tranquillité

4- J’aime beaucoup ma famille et mes amies.

5- J’aime mon blog, et lire des commentaires.

6- J’aime cuisiner et partager

7- J’aime créer et inventer.

8- J’aime le beau temps.

 

Voilà je passe le tour à:

 

Amal

Imane

Btissam

Naweldoigtdor

Feriel

 

Merci de m’avoir lu, et merci pour vos commentaires.

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12 mai 2009 2 12 /05 /mai /2009 00:05

cake chocolat vermicelle

 

Bonjour les amies,

Je partage avec vous un cake simple et facile que j’ai vu dans le blog de ririfleur que je remercie pour tous les délices qu’elle partage avec nous.

Voilà donc je vais faire un copier coller de la recette:

 

Ingrédients:

 

2 œufs
1,5 verre à thé de sucre en poudre (soit 150 g pour moi)
1 verre à thé d'huile (100 ml )
1 verre à thé de lait tiède (110 ml)
2 sachets de levure pâtissière (16g)

1,5 c à s de sucre vanillé (que j’ai ajouté)
2 cuillères à soupe de chocolat vermicelle
2,5 à 3 verres à thé de farine (180g pour moi)


Préparation:

 

Battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’un mélange blanchisse.

Ajouter le lait, l’huile puis la farine et la levure.

Mélanger bien puis incorporer délicatement le chocolat vermicelle.

cake chocolat vermicelle1

 

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné (utiliser un petit moule).

cake chocolat vermicelle2

 

Faire cuire au four préalablement chaud à 180º durant 30 à 40 minutes.

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11 mai 2009 1 11 /05 /mai /2009 00:05


Bonjour les amies, j'a crée une nouvelle catégorie pour vous mettre de temps en temps des idées de menus, des fois on reste perplexe (que vais-je faire comme 1 er plat, le 2 ème plat, le dessert...).
Voilà donc un menu que j'ai fais lors de la visite d'une amie chez moi:

Comme salade: ensaladilla rusa ( recette ici )



steacks farcis aux champignons (recette ici) et le riz à la vermicelle ( recette ici )



Comme dessert: cake flan ( recette ici )



Voilà j'espère que l'idée vous a plu.
Bon appétit et à très bientôt.


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9 mai 2009 6 09 /05 /mai /2009 23:44

msemen au four

 

Coucou mes amies, comment allez-vous? j’espère que vous allez bien.

Je vous invite aujourd’hui à déguster ces délicieux msemens ou feuilletées croustillantes farcies, agréables à manger.

Moi j’en raffole, et vous?

 

Ingrédients:

 

2 oignons coupés en petits morceaux

2 carottes râpées

2 poivrons coupés

1 c à s de coriandre

1 c à s de persil

1 boite de thon

sel, cumin, paprika, poivre, piment fort

 

Pour la pâte:

500g de farine

200g de semoule fine

1 c à c de sel

350ml d’eau tiède

 

Préparation:

 

Dans une poêle, mettre de l’huile et les légumes, et laisser cuire quelques minutes, assaisonner, ajouter le persil et la coriandre, puis le thon.

msemen au four1

msemen au four2

 

Préparer la pâte, 

bien pétrir et laisser reposer 10 minutes.
Former de petites boules de la taille d'une petite mandarine (vous devez faire un nombre paire de boules).

 

Commencer par étaler la 1 ère boule avec de l'huile.
Déposer un peu de farce au centre, et plier la pâte en 4.
Etaler la 2 ème boule, et mettre le carré farci au centre, puis plier en 4.

 

Déposer sur une plaque à four huilée, et répéter l'opération jusqu'à épuisement de pâte et de farce.

Aplatir un peu avec la main.

msemen au four3

 

Faire cuire au four préalablement chaud.

 

Servir avec un bon thé à la menthe.

Bon appétit

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