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RECITATION CORAN



 


                                                                                         



19 juin 2009 5 19 /06 /juin /2009 00:05


Encoooore la betterave hihihihihi, ouiiiii, ce sont les betteraves de mon jardin, je les ai utilisé dans les salades, je n'ai pas jeté leur feuilles, j'en ai fait avec un velouté (recette ici) et aussi une salade (recette ici), et j'ai même utilisé son eau de cuisson pour nous rafraîchir avec cette chaleur.
Vous voyez? on ne jette rien de la betterave !!!
Eh bien voilà, l'eau de cuisson des betteraves on la prépare comme boisson rafraîchissante, c'est vraiment tès bon.

Ingrédients:

6 betteraves
800 à 1000 ml d'eau
sucre selon goût
1/2 c à c de cannelle
2 c à c de vinaigre
1 c à c de sucre vanillé

Préparation:

Laver bien les betteraves, leur enlever la partie du haut et la partie du bas.
Les mettre dans une cocotte minutes, ajouter l'eau puis fermer durant 20 minutes.


Une fois les betteraves cuites, réservez les pour faire votre salade, puis ajoutez à l'eau, le sucre, la vanille, la canelle et le vinaigre.


Mettre au réfrégirateur, et servir la boisson toute fraîche.


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18 juin 2009 4 18 /06 /juin /2009 01:24

velouté

DSC01713

Comme vous le savez tous, Les feuilles du betterave rouge est une excellente source de vitamine A.

j’ai donc pensé à faire un velouté avec, à peu près comme le velouté des épinards.

Je vous laisse avec la recette.

 

Ingrédients:

 

Les feuilles de 2 betteraves.

3 pommes de terre

1 oignon

1/2 bouillon cube légumes

sel, poivre, origan

10 cl de crème fraiche

 

Préparation:

 

Couper les feuilles de betteraves, les pommes de terre et l’oignon.

Les mettre dans une cocotte minutes.

velouté1

 

Ajouter les épices et le bouillon cube, puis l’eau nécessaire à la cuisson.

Faire cuire 10 minutes.

velouté2

 

Mixer le tout puis ajouter la crème fraiche.

velouté3

 

Mettre sur le feu quelques minutes, puis servir.

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17 juin 2009 3 17 /06 /juin /2009 00:53

confiture de prunes

 

Bonjour mes amies, je partage avec vous aujourd’hui ma confiture de prunes.

Puisque c’est la saison des prunes, mon mari m’avait ramené une grande quantité très mûres, et donc l’idée d’en faire de la confiture nous a bien plu.

Le goût ressemble un peu à la confiture d’abricots.

Je suis vraiment satisfaite du résultat. C’est très bon.

 

Ingrédients:

 

2 kg de prunes

1kg et demi de sucre

le jus d’un citron

 

Préparation:

 

Eplucher les prunes et leur enlever le noyau.

Les mettre dans une marmite avec le sucre et le jus, et laisser reposer 1/2 journée (ou moins si vous n’avez pas le temps).

confiture de prunes1

 

Mettre à cuire sur le feu en le remuant et en le surveillant pour que ça ne brule pas.

La confiture est cuite quand on lui vérifie la texture, en mettant un peu de confiture dans une assiette froide, si le liquide est épais, votre confiture est prête.

confiture de prunes2

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15 juin 2009 1 15 /06 /juin /2009 02:08

crêpes salées

 

Bonjour mes amies, comment allez-vous? j’espère que vous avez passé un bon week end.

Aujourd’hui je partage avec vous des crêpes pour usage salé, dans un gratin aux crêpes (voir recette exemple ici), ou bien pour manger comme entrée tartinées de fromage ou farcies selon goût.

Moi je les ai farci avec du fromage et de la mortadelle râpée.

crêpes salées0

 

 

Ingrédients:

 

2 oeufs

4 c à s pleines de farine

2 portions de fromage

sel, poivre, persil, origan

10 cl de lait

 

Préparation:

 

Battre les oeufs avec la farine et le fromage.

Ajouter le sel, poivre, un peu de persil haché ,de l’origan et le lait.

crêpes salées1

 

Bien mélanger.

crêpes salées2

 

Cuire les crêpes des 2 côtés.

crêpes salées3

 

Farcir selon goût.

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13 juin 2009 6 13 /06 /juin /2009 11:42

 

Bonjour mes amies, aujourd’hui ce n’est pas une recette que je vous poste, mais c’est un prix que j’ai reçu de la part de ma chère salma82 du blog “Saveur culinaire”, et aussi de la part de “Nawel doigt d’or”.

Merci beaucoup mes chères amies, votre geste m’a beaucoup touché.

 

Règlements  du prix Award

1- Exposer le prix

2- Mettre l'url et la bannière de la personne qui vous l'a offert

3- Récompenser 6 sites ou blog que vous admirez en expliquant votre motivation

4- Avertissez les personnes concernées

5- Insérez le règlement du prix

6- Insérez le lien ci dessous.

http://graficando.jimdo.com/award-stars-light/


A mon tour je décerne ce prix à:

 

Dans mon tajine

Amounamazyouna

Zohra

Yasminou

Cuisine de loulou

La cuisine d’oranie

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12 juin 2009 5 12 /06 /juin /2009 01:39



Aujourd’hui je vous propose un dessert très simple, que les enfants vont bien aimer.

 

Ingrédients:

 

Des petits morceaux de cake (j’ai utilisé quelques muffins que j’avais).

Des fruits de saison (j’ai utilisé de l’abricot et des pruneaux)

De la confiture selon goût (j’ai utilisé ma confiture de mûres)

Des petits suisses (4 petits pots)

Un peu de lait

 

Préparation:

 

Diluer 2 c à s de confiture dans un peu d’eau.

 

Mélanger les petits suisses avec un peu de lait (le mélange ne doit être ni trop léger ni trop épais).

 

Disposer quelques morceaux de cake, puis 2 c à c de confiture, puis le mélange petit suisse et lait, ensuite les morceaux de cake, la confiture,les fruits aux choix, la préparation de petits suisses puis décorer avec de la crème chantilly.

 

Voilà tout simple tout bon, j’espère que ça vous plaira.

Bonne journée.

 

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10 juin 2009 3 10 /06 /juin /2009 19:07
Coucou mes amies, je partage avec vous d'autres manières pour plier vos serviettes afin d'avoir une belle table bien présentée.
J'espère que ça vous plaira.
Pour ceux qui m'ont demmandé d'agrandir plus les photos je leur dis de cliquer sur le signe " + " pour bien visualiser les photos.

Pliage Serviettes de Table

Alors? qu'en pensez-vous?


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9 juin 2009 2 09 /06 /juin /2009 01:15

cake tricolor

 

Bonjour les amies, comment allez-vous? j’espère que vous avez bien commencé votre semaine.

Aujourd’hui je vous poste un cake très bon, 3 goûts 3 couleurs, vanille. café et chocolat.

C’est une recette que m’a envoyé une de mes fidèles lectrices sous le pseudo de “nounous”.

Merci beaucoup ma chérie pour la recette, ton cake est superbe, et je suis très contente de l’avoir testé. Merci aussi pour ta fidélité et pour ta confiance.

 

Ingrédients:

 

125ml de lait, 375g de farine

1 sachet de levure chimique (15g)

5 œufs

200g de beure mou

200g de de sucre semoule (150g pour moi)

1 c à c arôme naturel vanille (j’ai mi 3 c à s de sucre vanillé)

1 c a soupe d'extrait naturel de café (1 sachet de café instantané dilué ds 1 c à s d’eau+ 1 c à s de sucre)

40g de cacao non sucré.

 

Préparation:

 

Mélangez le beurre et le sucre, puis les jaunes.

cake tricolor1

 

Ajouter ensuite le mélange farine-levure, et le lait tiède.

cake tricolor2

 

Divisez la pâte à parts égales dans 3 terrines. Ajoutez la vanille dans la première, l'extrait de café dans la deuxième et le cacao dans la troisième.

Battez les blancs d'œufs en neige.

Incorporez-les dans les 3 terrines.

cake tricolor3

 

Versez le contenu des terrines dans le moule, en alternant les couleurs. Glissez le moule au four préalablement chaud,

pendant 1 heure à 180º.

cake tricolor4

 

Bon appétit.

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8 juin 2009 1 08 /06 /juin /2009 01:45

saumon au chèvre et oranges

saumon au chèvre et oranges1

 

Bonjour mes amies, comme je vous ai promit, je vous poste la recette du saumon au chèvre et aux orange, c’est une recette originale qui mérite d’être essayée.

 

Ingrédients:

 

1 saumon de 1 kg en 2 filets

200g de fromage de chèvre ( ou n’importe quel autre type)

250 ml de jus d’orange

du fromage râpé pour gratiner

1 c à c de farine

sel, poivre, origan.

1 boite de champignons

1 gousse d’ail + 1 c à s de persil.

 

Préparation:

 

Mettre le premier filet dans un plat allant au four, saler, poivrer, et saupoudrer d’origan.

Deposer des rondelles de fromage de chèvre sur le filet, puis mettre en dessus le deuxième filet de saumon (salé et poivré).

Verser le jus d’orange dans le plat.

Mettre au dessus du saumon le fromage râpé et faire cuire au four  durant 15 minutes + ou -

Faire revenir les champignons dan un peu d’huile avec l’ail et le persil puis réserver.

Une fois le poisson cuit, l’enlever et le réserver, puis mettre la sauce restante dans une casserole et l’épaissir avec une c à c de farine.

Ajouter les champignons à la sauce, puis servir le tout décorer avec des rondelles d’orange dorées dans un peu de beurre.

 

Bon appétit

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7 juin 2009 7 07 /06 /juin /2009 13:24

Bonjour mes amies,

Cette fin de semaine, on était invité pour dîner chez mon beau frère, et vraiment ma belle sœur nous a gâté, comme premier plat, elle nous a servi une salade d’ananas et crevettes, des calamars  avec sauce tomate aux amandes, et des poulpes à l’ail.

Et comme seconds plat du saumon farcis au chèvre avec sa sauce aux oranges (je vous posterai la recette du saumon demain inchaallah).

Et comme dessert une rafraîchissante glace.

Merci beaucoup chère belle soeur, tu nous a vraiment gâté. Et bravo pour ta superbe table. Bisous

(Muchissimas gracias cuñadita, nos has mimado con esta cena, te felicito por tu mesa tán bonita. Un beso)

Je vous laisse avec les photos:

 

cena leo

 

Pour le saumon aux oranges:(recette pour demain)

saumon au chèvre et oranges

Et enfin une glace rafraîchissante

 

cena leo1

Bon dimanche à tous

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