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RECITATION CORAN



 


                                                                                         



23 avril 2009 4 23 /04 /avril /2009 00:30


Bonjour mes amies, comment allez vous? j'espère que vous allez toutes bien!
Voilà, je partage avec vous ma pizza rapide aux légumes, rapide car j'ai utilisé comme pâte le pain au son de blé (recette clik clik). Elle est bien bonne je vous assure, des fois ça m'arrive de préparer du pain et le mettre au congélateur, je le divise en 2 et c'est parti pour une pizza rapide.

Ingrédients:

1 oignon râpé
1 carotte râpée
1 courgette râpée
1 c à s de persil hâché
1 c à s de coriandre hâchée
1 petite gousse d'ail écrasée
sel, cumin, paprika
Thon, olives, champignons, fromage râpé.

Préparation:

Faire revenir les légumes dans un peu d'huile.


Dans un mortier, mettre le persil, la coriandre, sel, cumin et paprika, puis écraser le tout.
Ajouter la préparation aux légumes et laisser cuire.


Diviser le pain en 2 tranches, tartiner avec de la sauce tomate (si vous voulez), puis une couche de légumes, le thon, les  champignons, les olives et le fromage (j'ai utilisé des tranches de mozzarelle).
Gratiner au four et c'est prêt.



Bon appétit et merci pour votre visite.

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22 avril 2009 3 22 /04 /avril /2009 00:34

soupe aux choux et carottes

Ingrédients:

 

250g de choux coupés en julienne ou petits morceaux.

2 carottes coupées en julienne

1 oignon râpé

1 bouillon cube de légumes

2 œufs durs (ou un peu de crevettes ou calamars)

sel, poivre, gingembre, colorant alimentaire.

 

Préparation:

 

Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile.

Assaisonner de sel,poivre,gingembre, colorant alimentaire, et le bouillon cube.

soupe au choux et carottes1

 

Ajouter 1 litre d’eau à peu près et laisser cuire le temps de couper les légumes.

soupe au choux et carottes2

 

Mettre les choux dans la marmite et laisser cuire 5 minutes, ajouter les carottes, et laisser encore cuire.

soupe au choux et carottes3

soupe au choux et carottes4

 

A la fin de la cuisson ajouter la coriandre et les œufs dus en julienne (vous pouvez remplacer les œufs par des crevettes ou des morceaux de calamars).

soupe au choux et carottes5

 

Servir et bon appétit.

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20 avril 2009 1 20 /04 /avril /2009 16:31

 

Avant de passer à la recette j'aimerai bien remercier ma chère Nawel qui m'a decerné ce prix.

Mille merci ma chérie d'avoir pensé à moi, ton geste m'a beaucoup touché.

Et je l'offre à mon tours à toutes mes amies les blogueuses, car vous le meritez toutes.

 

 

pain au son de blé

 

Pour le plaisir, ou pour le régime, c’est un pain que je fais souvent chez moi, et que je cuis dans une poêle à fond épais.

Je vous invite tous à le déguster.

 

Ingrédients:

 

500g de farine de blé complet

150g de semoule très fine

30g de son de blé + un peu pour façonner le pain.

20g de levure fraiche

475g plus ou moins d’eau tiède.

1,5 c à c de sel

 

Préparation:

 

Mélanger la farine, la semoule fine, le son de blé et le sel.

Diluer la levure dans un peu d’eau tiède, puis l’ajouter aux farines.

Verser l’eau petit à petit jusqu’à obtention d’une belle pâte homogène.

pain au son de blé1

pain au son de blé2

 

Pétrir quelques minutes, puis façonner 4 boules.

Rouler chaque boule dans le son de blé, puis l’aplatir avec la main.

pain au son de blé3

 

Laisser le pain reposer pendant 30 min.

pain au son de blé4

 

Faire cuire le pain dans une poêle à fond épais des deux côtés.

pain au son de blé5

Bon appétit

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19 avril 2009 7 19 /04 /avril /2009 15:16

cake à la semoule et noix de coco

Bonsoir les amies, je vous propose aujourd’hui, un cake différent et délicieux , au goût de coco et de cannelle. Ça change un peu le goût classique du cake.

Et je profite pour remercier ma chère sœur et amie Karima pour la recette. Merci beaucoup!

 

Ingrédients:

 

2 œufs

160g de semoule moyenne

200 ml de lait frais

200 d’huile

75 g de noix de coco

180 g de sucre semoule

110 g de farine

1 c à s levure

Pour le sirop

1 verre d’eau

1 c à c de cannelle

2 c à s de sucre

Pour la décoration

Confiture (d’abricot de préférence)

Noix de coco

 

Préparation:

Battre les œufs, le sucre, l’huile et le lait.

Mélanger la farine, la noix de coco, la semoule et la levure, puis les ajouter à la 1 ère préparation.

cake semoule-coco1

 

Verser le mélange dans un moule beurré et fariné, et faire cuire au four à 180º durant 30 minutes plus ou moins.

cake semoule-coco2

 

Préparer le sirop en mélangeant l’eau, le sucre et la cannelle.

Irriguer le cake avec le sirop.

cake semoule-coco3

 

Décorer avec de la confiture et noix de coco.

cake semoule-coco4

 

N.B: laisser le cake refroidir avant de le découper.

 

f28594c0f4 

Bon appétit et merci pour votre visite.

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18 avril 2009 6 18 /04 /avril /2009 16:46

 

Salut à tous, comment allez vous? je tiens tout d’abord à vous remercier pour vos visites et vos commentaires, merci beaucoup pour votre fidélité les amies.

Aujourd’hui j’ai reçu ce joli prix de la part de ma chère Patchouka, du blog Les petits plats de patchouka, un excellent blog qui mérite d’être visité.

Merci beaucoup ma chère pour ton geste.

merci

 

J’offre donc à mon tour ce prix à:

 

Btissam

Imane

Bigmumy

Nadia

Naila

Nawel

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15 avril 2009 3 15 /04 /avril /2009 15:19

sablés glaçage vanille

 

Bonsoir mes amies, hier je n’avais pas beaucoup de temps pour vous poster les photos de mes sablés à la confiture de fraise avec glaçage à la vanille.

Les voilà, qu’en pensez vous? pour le goût, huuuum, un mariage vanille-fraise, c’est un délice.

 

Un petit rappel des ingrédients:

 

Pour la pâte: C’est ici

Pour le glaçage à la vanille vous aurez besoin de mélanger 100g de sucre glace avec 1 c à c de beurre doux, 2 c à c de sucre vanillé dilué dans 4 c à c d’eau, et du colorant alimentaire.

 glaçage vanille

 

A déguster avec du thé

the fes

 

ou avec un café.

tasse

 

Bon appétit, et merci pour votre visite.

 

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14 avril 2009 2 14 /04 /avril /2009 15:59

sablées glaçage orange

 

Bonsoir mes amies, comment allez vous? j’espère que vous allez bien.

Aujourd’hui, j’ai préparé 2 sortes de sablés: des sablés au Nutella avec glaçage à l’orange, et des sablés à la confiture de fraise au glaçage vanille (je vous mettrai la recette demain). Je vous assure, les deux sont supers bons.

Il y a plusieurs façons de préparer la pâte , mais moi j’ai opté pour la recette de ma chère Imane, que je remercie infiniment et à qui je dis: tu me manques énormément, j’espère que tu vas bientôt revenir parmi nous.

 

Ingrédients:

 

Pour le biscuit:

250g de beurre

Entre 600g et 700g de farine (pour moi 600g, et ceci dépend bien sur du calibre des œufs et de la marque de beurre utilisé)

1 œuf et 1 jaune d’œuf

200g de sucre

le zeste râpé d’un citron

une pincée de sel

 

Pour le glaçage:

100g de sucre glace

4 ou 5 c à c d’eau

Le zeste râpé d'une orange

1 c à c de beurre doux

colorant alimentaire (facultatif)

 

Préparation:

Travailler le beurre et le sucre.

Ajouter les oeufs, mélanger, puis le zeste de citron, ensuite la farine avec la pincée de sel.

Mélanger avec les doigts, et mettre la pâte au frais pendant 2 heures. ( moi je l’ai préparé la veille).

sablées glaçage orange1

 

Etaler la pâte à 4 ou 5 mm d’épaisseur.

Couper des formes avec un emporte pièce, la moitié doit avoir un trou au centre.

sablées glaçage orange2

 

Faire cuire à four moyen pendant 10 à 12 minutes.

 

Préparer le glaçage:

Mettre le zeste de l'orange dans les 4 c à c d’eau, et laisser reposer 10 min.

Avec une fourchette, mélanger le sucre glace, le beurre et l’eau sans le zeste, puis le colorant (ajouter 1 c à c d’eau si nécessaire).

sablées glaçage orange3

 

Passer tous les biscuits troués dans le glaçage et laisser sécher.

sablées glaçage orange4

 

Coller les 2 biscuits avec du Nutella.

sablées glaçage orange6

Bon appétit, et merci pour la visite.

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13 avril 2009 1 13 /04 /avril /2009 17:06

poulet à l'orange

 

Salut à tous, je vous présente cette fois-ci une autre façon de préparer le poulet.

J’espère que ça vous plaira.

 

Ingrédients:

200g de blanc de poulet en morceaux

2 oignons en petits morceaux

le zeste de 2 oranges

le jus d’une petite orange

20 cl de crème fraîche

60cl de lait

1/4 de cube de bouillon de poulet

sel et poivre

200g de riz

1 c à s de persil

 

Préparation:

Commencer à préparer le riz:

Dans un peu d’huile, faire revenir  1 oignon + 2 c à c de zeste d’orange, pendant 1 minutes.

Ajouter le persil, saler poivrer, puis ajouter le riz et 3 c à s de jus d’orange.

riz à l'orange1

riz à l'orange2

Verser 2 fois et demi la quantité de riz, d’eau.

Laisser cuire.

 

Pour le poulet:

Faire revenir l’oignon et 2 c à c de zeste d’orange, ajouter le blanc de poulet.

Saler, poivrer, et ajouter le bouillon cube.

Laisser cuire.

poulet à l'orange1

 

Ajouter la crème fraîche et le lait.

poulet à l'orange2

 

Laisser sur le feu jusqu’à ce que la sauce devienne épaisse.

Ajouter 4 c à s de jus d’orange et retirer du feu.

 poulet à l'orange3

 

Servir le poulet avec le riz, et bon appétit.

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12 avril 2009 7 12 /04 /avril /2009 16:06

grissini

 

Les gressins sont des petits pains italiens allongés et secs, croustillants, pas plus larges qu'un stylo.

On peut les présenter comme amuse-gueules ou pour accompagner des soupes.

 

Ingrédients:

 

500g de farine

190ml de lait

50g de beurre

1 c à c de sel

1 c à c de sucre

1 sachet de 7g de levure sèche boulangère (ou 1 c à c de levure fraîche).

 

Préparation:

Faire chauffer le lait, le beurre et le sucre. Laisser tiédir.

Diluer la levure dans un peu d’eau tiède.

Mélanger la farine et le sel, puis ajouter la levure et lait, jusqu’à obtention d’une pâte homogène (si nécessaire ajouter un peu d’eau tiède).

grissini1

 

Former des boules de la taille d’une petite mandarine, et former des boudins pas plus larges qu’un stylo, et à peu près de 30 à 40 cm de longueur.

grissini2

 

Laisser reposer 20 minutes.

grissini3

 

Faire chauffer le four.

Badigeonner les gressins avec de l’eau fraîche et saupoudrer de quelques graines de sésame.

grissini4

 

Faire cuire au four à 180º de 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir puis les remettre une 2 ème fois au four de 5 à 10 minutes.

grissini5

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11 avril 2009 6 11 /04 /avril /2009 00:28

ghriyba au fromage

Ingrédients:

 

250g de beurre ramolli

220g de sucre

4 portions de fromage (type la vache qui rit)

500g ou un peu plus de farine

1 sachet de levure chimique (7g)

 

Préparation:

 

Travailler le sucre, le beurre et le fromage, puis ajouter la farine et la levure jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

ghriyba1

ghriyba2

Façonner des boules un peu plus petites que les noix.

Poser sur une plaque et commencer à aplatir avec une fourchette 2 fois en inversant le sens.

ghriyba3

ghriyba4

Faire cuire au four, puis saupoudrer de sucre glace.

ghriyba5

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